Hubbs Creek Vineyard est une vinerie artisanale qui se spécialise dans les cépages Pinot Noir, Pinot Gris et Chardonnay cultivés dans le Comté. Notre vignoble est l’un des plus vieux dans le comté de Prince Edward. Nos vignes sont plantées à une densité qui s’échelonne de moyenne à élevée.
Mai - octobre
ven. et sam., de 11 h à 18 h
dimanche, de 12 h à 17 h
En hiver : sur rendez-vous seulement
1 $ /1,50 $ selon la variété.
Sur rendez-vous seulement
Accès autorisé aux chiens
Aire de pique-nique
Méthodes d’exploitation durables
Pour John Battista Calvieri la vinification est une tradition familiale. Il croit fermement que pour faire un bon vin, il faut cultiver la vigne. Battista est un traditionaliste quand il s’agit de « la viticulture ». Sa philosophie est de laisser le terroir dicter la culture ; de ne se concentrer que sur quelques variétés dans le vignoble et de passer à l’élaboration du vin dans le cellier.
